ESSA É A MELHOR RECEITA DE BRIGADEIRO QUE VOCÊ VAI VER!

 

Resolvi publicar a receita do Brigadeiro Tradicional, aquele tipico de festa infantil. Anota aí por que é daquelas receitas que você sempre vai precisar. Ingredientes 2 latas de leite condensado (395 g cada) 2 colheres (de sopa) de manteiga 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó granulado de chocolate Assista ao vídeo e veja como fazer. Rendimento: Usando forma de Nr. 6 (doces 15 g), rende uns 60 brigadeiros.

Como fazer brigadeiro sem leite condensado

 

Este vídeo é de receita. A receita de hoje é de Brigadeiro sem Leite Condensado! Espero que gostem e aproveitem essa receita fácil, prática e saborosa. Qualquer dúvida no preparo ou sobre outros detalhes me contem nos comentários que vou responder com maior prazer.

3 receitas de ovos de páscoa

 

1. Ovos de Páscoa de Nutella

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de Nutella

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Unte uma forma de ovo de Páscoa com manteiga e polvilhe com açúcar.

3. Coloque a Nutella em uma panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter.

4. Reserve.

5. Bata o ovo na batedeira até ficar espumoso.

6. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

7. Junte o chocolate em pó e bata até misturar bem.

8. Adicione a Nutella derretida e bata até incorporar.

9. Coloque a mistura na forma de ovo de Páscoa e leve ao forno por 20 minutos.

10. Deixe esfriar e leve à geladeira.

2. Ovos de Páscoa de brigadeiro

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de brigadeiro

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Unte uma forma de ovo de Páscoa com manteiga e polvilhe com açúcar.

3. Coloque o brigadeiro em uma panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter.

4. Reserve.

5. Bata o ovo na batedeira até ficar espumoso.

6. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

7. Junte o chocolate em pó e bata até misturar bem.

8. Adicione o brigadeiro derretido e bata até incorporar.

9. Coloque a mistura na forma de ovo de Páscoa e leve ao forno por 20 minutos.

10. Deixe esfriar e leve à geladeira.

3. Ovos de Páscoa de doce de leite

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de doce de leite

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Unte uma forma de ovo de Páscoa com manteiga e polvilhe com açúcar.

3. Coloque o doce de leite em uma panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter.

4. Reserve.

5. Bata o ovo na batedeira até ficar espumoso.

6. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

7. Junte o chocolate em pó e bata até misturar bem.

8. Adicione o doce de leite derretido e bata até incorporar.

9. Coloque a mistura na forma de ovo de Páscoa e leve ao forno por 20 minutos.

10. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Veja também

Receita de trufa de maracujá

Rendimento: Mais de 4 pessoas

Ingredientes:

Cobertura: 

• 1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo;
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó;

Recheio:

• 6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
•  2 colheres (sopa) de polpa de maracujá;
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga; 
• 100 g de coco fresco ralado.

Preparo:

1. Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco. 
2. Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela. 
3. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária.
4. Leve à geladeira por 1 hora. 
5. Cobertura: pique o chocolate e coloque-o em uma tigela refratária. Leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos, ou até derreter, mas não deixe a água ferver.
6. Retire do fogo e mantenha a tigela em banho-maria. Banhe as bolinhas de maracujá no chocolate, retirando o excesso, e disponha-as em 2 assadeiras forradas com papel-manteiga. 
7. Leve Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até endurecer o chocolate. Assim que a cobertura ficar firme, polvilhe as trufas com cacau em pó. Coloque-as em forminhas de papel.

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Veja também: Receita de mousse de limão

Mousse de limão fácil

 

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de chá de suco de limão

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e bata;
3. Gradualmente, acrescente o suco de limão;
4. Quando a mistura começar a ganhar consistência, desligue o liquidificador, transfira-a para um vasilha, leve à geladeira, espere gelar e sirva na sequência;
5. Sugerimos que decore seu mousse com raspas de limão. E, caso queira, você pode distribui-lo em recipientes menores para consumo individual. Bom apetite!

Veja também:

Receita de brigadeiro de churros

Receita de chocolate quente

Receita de brigadeiro napolitano de colher

Receita de brigadeiro de paçoca

 

Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de creme de leite sem soro
• ½ colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de farofa de paçoca doce
• ½ barra de chocolate ao leite

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o creme de leite, a manteiga e o chocolate e ligue o fogo baixo. 
2. Após derreter os ingredientes, acrescente o leite de condensado, mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e adicione a farofa de paçoca. 
3. Continue mexendo até que a massa fique homogênea. 
4. Despeje a massa em um recipiente e deixe descansar até que esfrie. 
5. Enrole em pequenas bolinhas e confeite a gosto. Para confeitar, passe o doce na farofa de paçoca.

Veja também: Brigadeiro de leite Ninho com Nutella

Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella

 

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de Leite Ninho
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 lata de leite condensado
• Nutella

Modo de preparo

1. Junte numa panela todos os ingredientes e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. 
2. Despeje a mistura num prato untado com manteiga e espere. 
3. Após esfriar, enrole as bolinhas e abra-as para rechear com Nutella. 
4. Depois feche-as e passe no Leite Ninho.

Veja também: Receita de brigadeiro de churros

Receita de brigadeiro de churro fácil e prático

 

Receita de brigadeiro de churros 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 3 colheres (sopa) de doce de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• Açúcar com canela para envolver

• Doce de leite para decorar

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo (ponto de enrolar). 
3. Deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas, modele bolinhas, passe em mistura de açúcar e canela e disponha em forminhas.
5. Decore com uma gota ou pitanga de doce de leite (use saco de confeitar).

Veja também: Receita de brigadeiro napolitano de colher

Brigadeiro napolitano de colher

 Ingredientes

• 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (aproximadamente 150 g)
• 1 tablete de chocolate branco (aproximadamente 150 g)
• 2 latas ou caixas de leite condensado
• 2 latas ou caixas de creme de leite
• 2 gemas de ovo
• aproximadamente 1/2 pacotinho de tang de morango confeitos a preferência

Modo de preparo

1. Em uma panela (fora do fogo), peneire uma gema. Sem passar colher para não ficar com cheiro, apenas fure-a para que comece a escorrer na peneira.
2. Quebre o chocolate ao leite em pedaços e jogue por cima da gema (sem derreter mesmo).
3. Ligue o fogão em fogo baixo e mexa sem parar em ritmo constante.
4. Assim que o chocolate estiver derretendo junto com a gema, coloque o leite condensado. O chocolate não pode queimar, é rápido.
5. Mexa sempre até que comece a soltar da panela.
6. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
7. Ainda quente, coloque em copinhos de brigadeiro de colher até a metade.
8. Faça o mesmo com o chocolate branco.
9. Divida em duas partes, uma delas, pode colocar nos copinhos metade da quantidade que tem do brigadeiro preto.
10. A outra parte, ainda quente vá acrescentando o tang de morango e prove para não ficar muito forte.
11. Complete os copinhos com o brigadeiro de morango.
12. Decore com confeitos de sua preferência.

Veja também: O Verdadeiro Brigadeiro Gourmet!

Receita de Chocolate Quente com Creme de Leite

Esta receita é aquela bem simples, acho até que é a minha preferida, o chocolate quente não vai engrossar, mas por causa do creme de leite vai dar uma leve aveludada. É o simples mas eficiente e eu gosto muito. Você pode incrementar com especiarias e servir com chantilly ou marshmallow.

• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Açúcar a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Especiarias que poderão ser usadas: 1 pau de canela, 1 cravo da inda, 1 anis estrelado (todas opcionais)

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos as especiarias se estiver usando alguma.
2. Despeje em uma panela com as especiarias e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
3. Coe as especiarias e sirva.

Veja também: O verdadeiro brigadeiro gourmet

O Verdadeiro Brigadeiro Gourmet!

 Receita Tradicional

Essa receita apesar de básica é deliciosa e pode ser chamada de Gourmet pois leva chocolate em pó, manteiga de qualidade e gema de ovos. Prepare e aproveite essa delícia!

30 DOCES

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga extra sem sal

50 gramas de chocolate em pó

200 gramas de granulado de boa qualidade, ou raspas de chocolate ao leite.

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que o brigadeiro se solte da panela, coloque a massa em um prato untado com manteiga.

2. Espere esfriar e forme as bolinhas, passe no granulado ou nas raspas de chocolate.

O que diferencia o brigadeiro gourmet do brigadeiro comum?

Basicamente os ingredientes e a forma de preparo! O verdadeiro brigadeiro gourmet pede ingredientes de primeira qualidade, chocolate importado ou com puro cacau, leite condensado e manteiga de boas marcas e gema de ovos.

Os confeitos ou granulados também precisam ser de boa qualidade, porque a maioria do que encontramos por aí é apenas uma mistura de açúcar e corante.

Veja também: Receitas de brigadeiros salgados

Eu sei bem que como eu vocês também adoram uma novidade. Então se prepare. Fácil e descomplicada, essa nova ideia vai conquistar você e os seus clientes com toda certeza. vocês vão adorar estas receitas de brigadeiros salgados.

BRIGADEIRO SALGADO! Você está preparado para essa novidade???

 

Eu sei bem que como eu vocês também adoram uma novidade. Então se prepare. Fácil e descomplicada, essa nova ideia vai conquistar você e os seus clientes com toda certeza.

Gente eu tenho certeza que vocês vão se surpreender com os sabores deliciosos de brigadeiro salgado que eu trouxe nesse vídeo.

Procurem assistir com atenção sem pular nada ,pois dou muitas dicas durante o vídeo. E NÃO ESQUEÇAM DE DEIXAR COMENTÁRIOS SOBRE OS VÍDEOS QUE VOCÊS QUEREM AQUI NO CANAL OK.

PARA QUALQUER SABOR DE BRIGADEIRO:

1 KG DE MANDIOCA COZIDA E PROCESSADA OU AMASSADA A MESMA MEDIDA DE RECHEIO A GOSTO MAIONESE OU REQUEIJÃO ATÉ DAR PONTO GERGELIM OU QUEIJO RALADO PARA PASSAR OS BRIGADEIROS O MODO DE FAZER COM OPÇÕES DE SABORES ESTÁ NO VÍDEO. RENDIMENTO APROXIMADO 120 UNIDADES DE 15 GR.

Veja também: Brigadeiro de chocolate Ruby

Brigadeiro - Receitas Nestlé

 

Neste vídeo você vai aprender a fazer uma receita bem fácil de brigadeiro Nestlé, aproveite!

Ingredientes:

1 Colher de sopa de manteiga

1 Lata de leite moça

3 Colheres de chocolate em pó Dois Frades

1 xícara de granulado

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Ligue em fogo baixo para o brigadeiro não empelotar, mexa sempre sem parar. Mexa bem até desprender do fundo da panela. Depois que chegar no ponto certo, tire do fogo. Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Depois de esfriar é hora de enrolar, unte antes as mão com manteiga sem sal. Depois de enrolar passe no granulado e coloque em forminhas de papel, e está pronto! Agora é só aproveitar essa delícia. 

Veja também: Receita de brigadeiro tradicional

Receita de brigadeiro tradicional - A receita clássica de festa infantil

 

Resolvi publicar a receita do Brigadeiro Tradicional, aquele típico de festa infantil. Anota aí por que é daquelas receitas que você sempre vai precisar. Ingredientes 2 latas de leite condensado (395 g cada) 2 colheres (de sopa) de manteiga 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó granulado de chocolate Assista ao vídeo e veja como fazer. Rendimento: Usando forma de Nr. 6 (doces 15 g), rende uns 60 brigadeiros. Se inscreva no nosso canal e não deixe de curtir e comentar os vídeos.

Veja também: Receitas de brigadeiros salgados

Brigadeiro de chocolate Ruby

 

Veja neste vídeo receita completa de brigadeiro de chocolate Ruby.

Ingredientes: 1 lata de Leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 200 gramas de chocolate Ruby (Callebaut) Brigadeiro de Pistache para colocar como recheio Modo de preparo: Em uma panela misture o Leite condensado e o creme de leite. Mexa bem. Leve ao fogo médio e antes de chegar ao ponto adicione o chocolate Ruby. Quando estiver no ponto, coloque em um prato untado e espere esfriar. Quando estiver frio, cubra com um filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas. Após esse período a massa estará pronta para bolear. Faça bolinhas de brigadeiro Pistache e use como recheio. Faça as bolinhas com a massa de brigadeiro Ruby e envolva as bolinhas de brigadeiro Pistache. Passe os brigadeiros em pedaços de chocolate Ruby triturado. Sirva o brigadeiro gourmet em forminhas que preferir.

Veja também: Receita de brigadeiro Nestlé

PAVÊ DE BRIGADEIRO I SIMPLES E FÁCIL

 

PAVÊ DE BRIGADEIRO I SIMPLES E FÁCIL

Uma sobremesa com poucos ingredientes, tão fácil e rápido de fazer que todos irão se surpreender, bora fazer? Ingredientes: 2 pacotes de bolacha maizena 2 caixinhas de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 2 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de chocolate 50%

Veja também: Brigadeiro de liquidificador com apenas 03 ingredientes e sem levar ao fogo

BRIGADEIRO DE LIQUIDIFICADOR COM APENAS 03 INGREDIENTES E SEM LEVAR AO FOGO

Receita de brigadeiro de liquidificador

1 caixinha de leite condensado

3 colheres de sopa leite em pó

200 g de chocolate meio amargo

Bate o leite condensado no liquidificador sozinho até ele ficar bem grosso ao ponto do liquidificador parar de pulsar,... Depois coloca o leite em pó e pulsa um pouco e mexe na colher, pulsa mais e mexe na colher pra ir ajudando , depois derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, até derreter tudo, e acrescenta no liquidificador.

Bate tudo e ajuda com a colher, está pronto!

Veja também: Pavê de brigadeiro | simples e fácil

 

COMO FAZER DOCES PARA FESTA - PASSO A PASSO (SIMPLES E FÁCIL)

Olá pessoal tudo bem com vocês? Como já trouxe aqui no canal a 1 ano atrás um vídeo sobre PASSO A PASSO de doces para festa, resolvi esse ano trazer tudo o que eu fiz para a festinha da Má de 2 anos. Espero que gostem e ajude vocês. (LEIA TODA A DESCRIÇÃO DO VÍDEO) Marcas de CHOCOLATES FRACIONADOS - Mavalério, Sicao, Norcau e Harald RECHEIO CONE TRUFADO Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 colheres de leite em pó 1 colher de margarina PIPOCA GOURMET COLORIDA Ingredientes: PRIMEIRA PARTE (FAÇA SEMPRE UMA RECEITA POR VEZ) 1 xícara de açúcar refinado 1 xícara de milho de pipoca 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo Corante de sua preferência SEGUNDA PARTE (GOURMET) Chocolate fracionado branco derretido já tingido Leite em pó BOLO GELADO NA MARMITA Ingredientes da Massa (quantidade para 1 receita RENDEM 10 BOLOS NA MARMITA) Massa de bolo pronto sabor cocô (pode fazer também no sabor de chocolate) Ovos Leite Margarina (SEGUIR AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM) Ingredientes do recheio (quantidade para 2 receitas) 3 leites condensado 1 medida de leite (da caixinha do leite condensado) 2 leites de coco 50g de coco ralado Meia caixinha de creme de leite USE A MARMITINHA PEQUENA 220 ml (D12) RECEITA BRIGADEIRO 3 colheres rasas de sopa - Manteiga ou Margarina 3 Latas de Leite Condensado Chocolate em Pó até ficar em tom bem escuro (para essa quantidade normalmente 4 colheres) Granulado para enrolar Acrescente o leite condensado, margarina e chocolate em pó em uma panela bem aberta e grande, mexa até que o chocolate desgrude por total da panela Deixe esfriar bem, e enrole RECEITA DE BEIJINHO 3 latas de leite condensado 1 colher de margarina 50g de coco ralado Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo e misture, mexa até que a massa desgrude da panela por completo. Enrole, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado. (A RECEITA DE BRIGADEIRO E BEIJINHO RENDE MAIS OU MENOS 100 UNIDADES)

Brigadeiros, quanto tempo antes posso fazer e como armazenar.

DELÍCIA DE SOBREMESA ,TORTA BRIGADEIRO PARA O DIA DAS MÃES

DELÍCIA DE SOBREMESA ,TORTA BRIGADEIRO PARA O DIA DAS MÃES INGREDIENTE PÃO DE LO 6 OVOS 6 COLHERES DE AÇÚCAR 3 COLHERES DE TRIGO 3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ ( ATENÇÃO NEM TODO LEITE CONDENSADO DA PONTO COMO ESSE QUE FIZ TEM QUE SER LEITE CONDENSADO BOM ) GANACHE 500 GM DE CHOCOLATE MEIO AMARGO 1 COLHER DE MARGARINA 200 ML DE CREME DE LEITE